Titre :	Contribution à l'étude des possibilités d'incorporation de légume sec (pois chiche) dans la fabrication du couscous. : Thèse : ingénieur agronome, INA : El-Harrach 1979-80.
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Hakim Bouchekouk, Auteur ; Assami M, Directeur de thèse
Editeur :	I.N.A. (Institut national agronomique département d'économie rurale)
Année de publication :	1980
Importance :	78
Présentation :	tabl., annexes.
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	Agronomie  Légumes  Secs  Nutrition  Humaine
Index. décimale :	633.1 Céréales

Contribution à l'étude des possibilités d'incorporation de légume sec (pois chiche) dans la fabrication du couscous. : Thèse : ingénieur agronome, INA : El-Harrach 1979-80. [texte imprimé] / Hakim Bouchekouk, Auteur ; Assami M, Directeur de thèse . - I.N.A. (Institut national agronomique département d'économie rurale), 1980 . - 78 : tabl., annexes.
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Agronomie  Légumes  Secs  Nutrition  Humaine
Index. décimale :	633.1 Céréales